PHYTOTHÉRAPIE

SPHÈRE DIGESTIVE

Nom courant : FENOUIL  Nom
latin : Foeniculum vulgare

Autres Noms : Aneth doux, anis doux, Famille
: Ombellifères

fenouil commun, fenouil des vignes

Autres domaines : les voies respiratoires sup. Spécifique
:

Principales propriétés :

Il s’agit d’une plante très intéressante contre les
troubles digestifs et contre les phénomènes de rétention.

Étymologie : Foeniculum vient de foenum
: foin (à cause de la finesse de ses feuilles.

Description : Plante vivace bisannuelle. Les tiges
de 1 à 2 mètres. Les feuilles sont vertes tirant vers le bleu.
Les fleurs sont jaunes pâles à verdâtres et disposées
en ombelles. L’odeur est anisée.

Habitat : Bassin méditerranéen. Terrains
vagues, friches, remblais, coteaux secs.

Parties utilisées : Toute la plante est bonne
(en phytothérapie essentiellement les semences)

Constituants : Essences (anéthol,
fémone, etc.)

Substances minérales (K, Mg, Mn, Cu)

Matières azotées

Sucre

Matières grasses

Propriétés : Semence

Interne

Carminative +++

Eupeptique (stomachique) +++

Antispasmodique +++

Galactogogue +++

Stimulante ++

Apéritive +++

Externe

Angines et enrouements (gargarismes, en adjuvant)

Antiseptique oculaire ++ (euphraise, camomille, bleuet)

Feuille

Emménagogue +++

Racine (bulbe)

Diurétique +++

Apéritive +++

Indications : Interne

Dyspepsies, ballonnements (essentiellement les semences)
+++

Allaitement difficile +++

Fatigue +++

Externe

Seins engorgés (montées de lait trop importantes
=> voir dessous)

Maux de gorge (en adjuvant)

Teigne tondante (en adjuvant)

Teigne (lat. tinea, teigne, insecte). Terme générique
par lequel les anciens désignaient toutes les affections du cuir chevelu,
en particulier celles de l’enfance. Aujourd’hui, on réserve
ce nom à un groupe de dermatoses du cuir chevelu dues à un champignon,
aboutissant à l’alopécie passagère ou définitive.

Posologie : Interne

– Infusion : 2 c à s de semences dans un litre d’eau,
porter à ébullition et laisser infuser 4 à 6 minu- tes.

– Décoction de racines : très diurétique.

– Décoction : On peut associer racines de fenouil, racines
d’aunée et racines de pariétaire et prêle à
quantité égale. On prendra de ce mélange 1 c à s
pour un petit bol, 3 fois par jour. On laisse bouillir 1 à 2 minutes
et on laisse infuser 10 minutes. Excellent pour les personnes qui ont une congestion
pulmonaire et une oligurie.

– Vin stimulant : Prendre 50 g de semences de fenouil pour 1 litre
de bon vin blanc, laisser macérer 8 jours et filtrer. Boire 1 petit verre
avant ou après chaque repas pour aider la digestion.

– Sirop des 5 racines : Prendre à par égale 5 racines
(3 c à s de chaque) : ache des marais, fenouil, persil, fragon et asperges
et on mélange avec du sucre. On prend 1 kg de sucre, mouiller avec un
petit d’eau. Retirer avec la caramélisation et on coule le sucre
fondu sur le mélange de ces 5 racines et on laisse macérer pendant
un dizaines de jours. Ajouter un peu d’eau en fonction de la consistance.
Il est tonique, diurétique, aide la digestion, circulatoire. Pour dégorger.
Pour conserver, on rajoute un peu d’alcool, du citron ou de la vitamine
C.

Externe

– Décoction pour Compresses (engorgement des seins)
: Prendre 2 grosses poignées de feuilles et 2 bul- bes pour 1 litre et
demi d’eau. Faire bouillir à petits bouillons pendant 4 minutes,
laisser infuser un quart d’heure et tremper les compresses dans cette décoction
et on les applique sur les seins doulou- reux et engorgés (les renouveler
très souvent). Pour les crevasses aux seins, on rajoute 20 g de con-
soude à cette décoction et on applique de la pommade de calendula.

Recette : Lithiase urinaire

Une poignée de barbe de maïs et 2 c à c de graines de fenouil
pour 1 litre d’eau, porter à ébullition et laisser infuser
10 minutes, et prendre 3 tasses par jour. Excellent dans les lithiases urinaires
sur l’inflammation et le spasme des voies urinaires.